Een veelgesmaakte koffie met een evenwichtige balans en fruitigheid. Om de goede smaak te waarborgen, is de mengeling soms licht anders. Deze koffie zal dus altijd een beetje anders smaken. Minstens 90 % van de bonen zijn Arabicabonen.

Intensiteit: 2/5
Roastgraad: 2/3

Voor de Highland gemalen koffie werkt Oxfam Fair Trade samen met Comsa, een coöperatieve die gaat voor intensieve, doordachte, economisch en ecologisch duurzame koffieproductie met coöperaties uit Congo, Honduras en Peru. Comsa ondersteunt de lokale gemeenschap met alternatieve onderwijsprojecten. Ze zetten in op jeugd en doen dit creatief, duurzaam en toekomstgericht. Daarbovenop zetten ze in op inkomensdiversificatie, onder andere door het telen van groenten, kweken van vis of maken van kaas, om de afhankelijkheid van koffie bij de telers te verminderen.